Glücklicherweise beschloss eine gute Freundin von uns, hier ihren Geburtstag zu feiern. So lernten wir dieses Kleinod der spanischen Küche im Hamburger Stadtteil Winterhude kennen und sind dort jetzt immer wieder gerne Gäste…
Great luck that a friend of us celebrated her birthday in this wonderful Spanish restaurant, located in Hamburg Winterhude. Because now we often enjoy the wonderful meals…
Jesús A. Díaz Sindín und seine Frau Patricia Pérez y Hilker eröffneten ihr Restaurant 2000 und haben seitdem eine wachsene Fan-Gemeinde, zu der wir inzwischen auch gehören. Wände in warmem Rot, Tische klassisch weiß eingedeckt, schwarz-weiß Fotografien an den Wänden und die angenehme Größe des Lokals – es hat 40 Plätze – sorgen für eine angenehme und entspannte Atmosphäre. Dazu trägt natürlich der aufmerksame und freundliche Service bei.
Jesús A. Díaz Sindín and his wife Patricia Pérez y Hilker opened the restaurant in 2000. Since then they have a lot of regular guests but also newcomers like we are. The walls in warm red, the tables in classic white, monochrome photos and the size of the restaurant – 40 seats – guarantee a nice and relaxed atmosphere. Off course the friendly service is part of this.
Auf der Karte stehen Klassiker der spanischen Küche und feine Neukreationen, die Zutaten frisch und oft aus der spanischen Heimat von Jesús A. Díaz Sindín. Daher hat das Restaurant auch seinen Namen: Portomarin ist sein Heimatdorf inmitten einer aufstrebenden Weinregion im Nordwesten Spaniens. Daher stammt also auch – neben der Leidenschaft für gute Küche – auch seine Leidenschaft für guten Wein, was von unschätzbaren Vorteil für die Gäste ist…
On the menu you have typical spanish dishes but also fine new creations, best ingrediences, often from Spain, the home country of Jesús A. Díaz Sindín. He was born in the village Portomarin – so the restaurant got its name. Fine food and fine wine are his passions – what is good for his guests…
Auf den Fotos seht ihr: Glasiertes Ibero-Schwein mit Pfifferlingen, Feldsalat mit Ziegenkäsebällchen, Zander mit Curryschaumsauce und Spargel.
What you see on the photos: Ibero pig with chanterelles, field salad with goat cheese, pikeperch with Curry spiced sauce and asparagus.
Portomarin, Dorotheenstr. 180, 22299 Hamburg, www.portomarin.de
